O guia internacional 50 Top Pizza recentemente publicou um ranking que destaca as 100 melhores pizzarias do mundo, levando em consideração a qualidade das pizzas, o atendimento e a recepção ao cliente. Entre as selecionadas, quatro estabelecimentos de São Paulo se destacam na lista. A pizzaria que ocupa a primeira posição é a Una Pizza Napoletana, localizada em Nova York. As italianas Vitagliano Pizzeria, de Nápoles, e I Masanielli Francesco Martucci, de Caserta, compartilham o segundo lugar. O terceiro lugar é ocupado pela The Pizza Bar on 38th, uma pizzaria japonesa situada em Tóquio.
No ranking, a primeira pizzaria brasileira a aparecer é a Leggera Pizza Napoletana, que ocupa a 11ª posição. Em seguida, estão a QT Pizza Bar, na 38ª colocação, A Pizza da Mooca, em 53º lugar, e a Unica Pizzeria, que ficou em 87º. A Leggera Pizza Napoletana é reconhecida por sua certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana e oferece pizzas individuais preparadas com ingredientes importados da Itália, assadas em forno a lenha. Os endereços são R. Diana, 80, em Perdizes, e R. Cap. Pinto Ferreira, 248, no Jardim Paulista.
A QT Pizza Bar se destaca por suas pizzas napolitanas, que possuem massa fina e bordas crocantes, utilizando a técnica de fermentação “sourdough”. O local está situado na Al. Ministro Rocha Azevedo, 1.096, em Cerqueira César. A Pizza da Mooca, localizada em um bairro com forte influência italiana, oferece um ambiente descontraído e opções veganas. Seu endereço é R. da Mooca, 1.747, na Mooca. Por fim, a Unica Pizzeria é conhecida por suas pizzas com massa macia e ingredientes frescos, localizada na R. Gabriele D’Annunzio, 1.254, em Campo Belo.
Confira o ranking:
1. Una Pizza Napoletana (Nova York, EUA)
2. Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália)
3. I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Itália)
4. The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
5. Confine (Milão, Itália) e Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)
6. Tony’s Pizza Napoletana (São Francisco, EUA)
7. I Tigli (São Bonifácio, Itália)
8. Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)
9. 50 Kalò (Nápoles, Itália)
10. Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)
11. Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil)
38. QT Pizza Bar (São Paulo, Brasil)
53. A Pizza da Mooca (São Paulo, Brasil).
87. Unica Pizzeria (São Paulo, Brasil)
*Reportagem produzida com auxílio de IA
Fonte: Jovem Pan
